Vitigno: Pinot Nero
Denominazione: vino spumante
Vista: rosato tendente al cerasuolo tenue, perlage fine e persistente
Olfatto: fruttato, caratteristico, molto fine ed elegante
Gusto: morbido, delicato, piacevolmente acidulo e intensamente fruttato, spuma abbondante ed evanescente
Abbinamenti: spumante importante, ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente antipasti a base di pesce, primi delicati e secondi di pesce al forno e alla griglia.
Conservazione: in cantina fresca ed asciutta, al riparo da fonti di calore e luce
Temperatura di servizio: 4-6ºC
Gradazione alcolica: 12% vol